ΘΥΡΙΔΕΣ

ΑΡΧΕΙΟ

LOGIN

εγγραφή είσοδος

Ο Άρτος

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ

«Η Μαστίχα της Χίου, φυσικό υποκατάστατο ψευδαργύρου για την τόνωση της ανδρικής σεξουαλικότητας και την καλή λειτουργία του προστάτη». Με τον παραπάνω τίτλο ένα από τα μεγαλύτερα επιστημονικά περιοδικά, το «Pharmaceutical Biology» (Φαρμακευτική Βιολογία), που εκδίδεται και κυκλοφορεί στην Αμερική, δημοσίευσε τον περασμένο μήνα (Ιανουάριο 2010) μελέτη-έρευνα των Θωμά Σαββίδη…

Αγελαδινό γάλα: Κάμψη τιμών.

Κατά 13,6% υποχώρησαν το δωδεκάμηνο Μαρτίου 2008 – Μαρτίου 2009 οι τιμές παραγωγού στο αγελαδινό γάλα, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του κρατικού Ελληνικού Οργανισμού Γάλακτος και Κρέατος , ενώ μειωμένες εμφανίζονται, μήνα με το μήνα, και οι παραδόσεις πρώτης ύλης από τους αγελαδοτρόφους στις γαλακτοβιομηχανίες και τις τυροκομικές επιχειρήσεις

«Ανοιχτές Πόρτες»

Το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Μαΐου από τις 10 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ), για έκτη συνεχή χρονιά προσκαλούν στα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, δώρα και πολλές εκπλήξεις, τους φίλους του κρασιού.

Απαράδεκτη οινολογική πρακτική.

Να μην επιτραπούν νέες οινολογικές πρακτικές που θα υποβαθμίσουν την ποιότητα και την ανταγωνιστικότητα των κοινοτικών κρασιών ζήτησε ο ευρωβουλευτής της ΝΔ, κ. Γιάννης Γκλαβάκης, στην Επίτροπο Γεωργίας, κα Boel, κατά τη διάρκεια σχετικής συζήτησης στην Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Η Κομισιόν αναμένεται να προτείνει την άρση…

Φθηνότερο ψωμί για ανέργους!

Μία συμαντική πρωτοβουλία ανέλαβαν αρτοποιοί σε τέσσερις Νομούς της Ελλάδας, οι οποίοι θα προσφέρουν φθηνότερο ψωμί στους ανέργους με την επίδειξη της κάρτας ανεργίας.Συγκεκριμένα, με σύνθημα «Κοινωνία συμμετέχω» οι περισσότεροι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης, της Λάρισας, του Ηρακλείου και του Έβρου θα πωλούν από την 1η Ιουνίου και για 3…

«OI ΣYNTAΓEΣ THΣ KIKHΣ»Κατσικάκι σούβλας παραδοσιακό

Κατσικάκι σούβλας παραδοσιακό ΥΛΙΚA• 1 κατσικάκι (περίπου 8 κιλά) • 3-4 λεμόνια • 2 κουταλιές βούτυρο • λίγη ρίγανη • 1 κούπα λαδολέμονο • αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζετε το κατσικάκι και το πλένετε καλά. Το αφήνετε να στραγγίσει.…

Δρόμοι του Κρασιού της Πελοποννήσου.

Για ακόμη μία χρονιά, τα κρασιά της αμπελόεσσας Πελοποννήσου ενθουσίασαν τους οινόφιλους της Θεσσαλονίκης αλλά και ολόκληρης της Βόρειας Ελλάδας που ανταποκρίθηκαν στην ετήσια πρόσκληση των Δρόμων του Κρασιού της Πελοποννήσου.Οι εκατοντάδες επισκέπτες, φίλοι του οίνου καθώς και επαγγελματίες της εστίασης και του ξενοδοχειακού χώρου, που πέρασαν το…

Οι Δρόμοι του Κρασιού της Πελοποννήσου.

Οι οινοποιοί της Πελοποννήσου ανεβαίνουν σύσσωμοι στη Βόρεια Ελλάδα και μας προσκαλούν στην καθιερωμένη ετήσια εκδήλωσή τους στη Θεσσαλονίκη.Τη Δευτέρα 20 Οκτωβρίου 2008, στην αίθουσα Αριστοτέλης του ξενοδοχείου Makedonia Palace από τις 17.00 έως τις 22.00, οι οινόφιλοι της Θεσσαλονίκης αλλά και ολόκληρης της Βόρειας Ελλάδας θα περιπλανηθούν…

ΒΑΒΥΛΩΝΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ 2008

Ένα πρωτοποριακό γαστρονομικό show με τον ΗΛΙΑ ΜΑΜΑΛΑΚΗΤο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών και η Wine Plus μας προκαλούν τη Δευτέρα 9 Ιουνίου 2008 (20.00 - 24.00), στη ΒΑΒΥΛΩΝΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ, το πρωτοποριακό γαστρονομικό show που με ανυπομονησία περιμένουμε κάθε χρόνο.

Ανοιχτές Πόρτες

Το Σάββατο 17 και την Κυριακή 18 Μαΐου από τις 10 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος, για πέμπτη συνεχή χρονιά προσκαλούν στα οινοποιεία τους τους φίλους του κρασιού για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, δώρα και πολλές εκπλήξεις.

ΒΑΒΥΛΩΝΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ 2008

Φέτος το πρωτοποριακό γαστρονομικό show με τον ΗΛΙΑ ΜΑΜΑΛΑΚΗμας ταξιδεύει σε γευστικές γωνιές της ΕλλάδαςΠλησιάζει και πάλι ο καιρός για τη ΒΑΒΥΛΩΝΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ, το πρωτοποριακό γαστρονομικό show που κάθε χρόνο διοργανώνει η Wine Plus σε συνεργασία με το Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών.Και φέτος, η Δευτέρα 9 Ιουνίου θα είναι μια βραδιά με πολλές νόστιμες εκπλήξεις.

Μενού Εστιατορίου Τελλογλειου Ιδρύματος Εβδομάς 7-12 Απριλίου

Δοκιμάζουμε τις νέες κυκλοφορίες στο ελληνικό οινικό στερέωμα

Είναι γεγονός πως τα καινούργια ελληνικά κρασιά, που τους τελευταίους μήνες έκαναν την εμφάνισή τους, είναι πολλά. Μια ματιά στις λίστες των εστιατορίων και στα ράφια της κάβας αρκεί για να μας εξάψει την περιέργεια.

Μεθ’ Υμών Syrah 2005

Δύο σημαντικές διακρίσεις έλαβε το Μεθ’ Υμών Syrah 2005 της Οινοποιίας Ντούγκου. Ανακηρύχθηκε από τον γερμανικό οδηγό κρασιών BERLINER WEINFUHRER ως το καλύτερο ερυθρό κρασί από την Ελλάδα και την Ανατολική Ευρώπη και στην αξιολόγηση ελληνικών κρασιών από το Weinwirtschaft, στο πλαίσιο της διεθνούς έκθεσης Prowein 2008, έλαβε την υψηλότερη βαθμολογία (90).

Χρυσό μετάλλιο για το Chardonnay Αρβανιτίδη 2007

Με Χρυσό μετάλλιο επέστρεψε το Chardonnay 2007 της Οινοποιίας Αρβανιτίδη από τον γαλλικό Διαγωνισμό Οίνου Vinalies Internationalles.Μία ακόμη επιβράβευση, η οποία ενισχύει την πεποίθησή μας, ότι η διεθνής ποικιλία, καλλιεργημένη με προσοχή στο υψόμετρο των 500 μέτρων και οινοποιημένη με κατεύθυνση την έκφραση του φρέσκου χαρακτήρα της, ανταποκρίνεται με απολύτως ελκυστικά αποτελέσματα.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΙΚΗΣ Μινεστρόνε με παρμεζάνα

Μινεστρόνε με παρμεζάναYΛIKA• 1/2 κούπα λάδι• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 1 κούπα ντομάτα κονκασέ • 2 πατάτες σε κύβους• 2 καρότα σε κύβους• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη• 6-7 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένο…

Εργαστήριο γεύσης της Wine Plus στο εστιατόριο YaMas

Η Wine Plus συνεχίζει τη σειρά σεμιναρίων κρασιού, κάθετων γευστικών δοκιμών, εργαστηρίων γεύσης και μαθημάτων μαγειρικής που διοργανώνει στον χώρο της Οινοθήκης του εστιατορίου YaMas (Λεωφόρος Νίκης 15, Θεσσαλονίκη).Τη Δευτέρα 2 Απριλίου 2008, μας προτείνει μια εκ βαθέων γνωριμία με τα αστέρια του ελληνικού αμπελώνα. Περιήγηση στους αμπελώνες όπου καλλιεργούνται οι τέσσερις κορυφαίες ποικιλίες οιναμπέλου της χώρας μας και αναγνώριση των ξεχωριστών γευστικών χαρακτήρων των κρασιών τους.

ΜΙΑ ΝΕΑ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Η Wine Plus συνεχίζει με μεγάλη επιτυχία τα Μαθήματα Μαγειρικής που, εδώ και 6 χρόνια, διοργανώνει. Η φετινή σεζόν θα ολοκληρωθεί με τον κύκλο «Μια νέα ματιά στην ελληνική κουζίνα». Η αγάπη για τη μαγειρική, η διάθεση και η περιέργεια για γαστριμαργικές αναζητήσεις έχουν τη βάση τους στην σπιτική μαγειρική που μας μεγάλωσε.

Λειτουργικά Τρόφιμα

Λειτουργικά Τρόφιμα Τι είναι? Είναι τρόφιμα που έχουν συγκεκριμένη θετική επίδραση στην υγεία του οργανισμού πέραν από την συμβολή των τροφών. Ο ορισμός των λειτουργικών τροφίμων υπερκαλύπτει τα όρια του ορισμού της διατροφής. Έτσι το…

Παιχνίδι αρμονίας κρασιών και εδεσμάτων

Η Wine Plus συνεχίζει τη σειρά σεμιναρίων κρασιού, κάθετων γευστικών δοκιμών, εργαστηρίων γεύσης και μαθημάτων μαγειρικής που διοργανώνει στον χώρο της Οινοθήκης του εστιατορίου YaMas